외식·호스피탈리티·서비스 혁신 분야의 학문 연구와 산업 실천을 잇는 비영리 학술단체입니다.
본 학회는 정관 제3조에 따라 국내외 외식서비스 관련 분야의 학문적 연구와 정보교류를 진흥하며, 회원의 이익 및 관련 종사자들의 지위 향상과 상호 친선을 도모합니다. 영리사업을 추구하지 않는 비영리 학술단체로서, 농림축산식품부장관의 설립 허가를 받아 운영되고 있습니다.
외식산업, 호스피탈리티, 서비스경영, 빅데이터 분석, AI, 스마트관광 등 인접 분야의 학제간 융합 연구를 장려하고 회원의 연구 활동을 지원합니다.
국제 학술지 Asia Business and Service Innovation(ABSI, ISSN 3092-0558)을 연 2회 영문으로 발간하여 아시아 권역의 혁신 연구를 국제 학계에 소개합니다.
외식서비스 관련 학술대회, 강연회, 전시회, 메뉴발표회를 개최하고, 우수 호텔 및 학교와의 자매결연을 통해 산학 정보교류를 활성화합니다.
본 학회의 공식 국제 학술지로, 아시아 권역의 외식·서비스·관광 분야 혁신 연구를 다룹니다. Diamond Open Access로 발간되며, 모든 논문은 CC BY 4.0 라이선스 하에 누구나 자유롭게 이용할 수 있습니다.